開業したいと考えた時、販売する品物や提供するサービスはもちろん、店舗の内装やデザインは売上に直結する大きなポイントとなります。日本政策金融公庫の「2021年度新規開業実態調査」によれば、開業資金の平均額は941万円です。そのうち半数弱を占めるのが「店舗の内外装」なのです。それだけの大切な資金を投じる店舗の設計・施工を依頼する会社ですから、どんな会社を選ぶかが非常に重要です。
店舗の設計・施工をプロに依頼する必要性とは？
店舗の設計・施工を専門に取り扱う会社がある一方、個人の住居を建てるのと同じように大工や工務店に依頼すればいいのではないかと考える人もいるかもしれません。両者の違いをみていきましょう。
自分で設計して大工や工務店に依頼すればいい？
思い描く店舗の内装やデザインが明確にあるなら、自分で設計図を書いて工務店や大工に依頼すればよい気もするでしょう。ただしその場合、工務店や大工は店舗開業についてのプロではないので注意が必要です。工事に必要な各諸官庁への申請などの手続きを自分でしたり工事の進捗状況をチェックしたりするなど、ただでさえ慌ただしい開業前にさらに負担が大きくなってしまいます。
店舗の設計・施工の会社に任せるメリットとは
店舗の設計・施工を取り扱う会社に依頼する場合、次のような点をヒアリングしてもらいながら施工に入ります。
・店舗のコンセプト
・店舗の動線・レイアウト
・内装デザイン
・インテリアや装飾
・工事期間
さらに資金調達の補助なども広くサポートしてもらえるのは、心強い限りでしょう。
店舗の設計・施工を依頼できる会社の種類とメリット・デメリット
店舗の設計・施工を手掛ける会社にも大きく分けて2種類あります。それぞれのメリットとデメリットを知った上で自分に合うのはどちらか決めることが、よりよい会社選びの近道です。
デザイン・設計のみを行う会社
「〇〇デザイン事務所」「〇〇設計事務所」など、デザイン・設計だけを行う会社のことです。プロのデザイナーや設計士が在籍しています。
メリットは、とことんデザインにこだわって理想を追求できることです。独自性を出したい、ありきたりなデザインでは嫌だ、という場合でも満足できるデザインを提案してもらえます。
デメリットとしては、設計書を元に施工するのは別会社になるということです。デザイン・設計事務所では施工にかかる費用・期間などは管轄外です。さらにデザイン・設計のみを行う会社はデザイン・設計をすることで報酬を得ているため、人気のデザイン事務所ほど費用は高くなってしまいます。
デザイン・設計から施工までを行う会社
デザイン・設計から工事までをワンストップ体制で行う会社のことです。
メリットは、デザイン・設計から工事完成までを1つの会社に任せられるということです。工事費の中に設計費が含まれるので、デザイン・設計と施工を別々に依頼するより費用が抑えられ、全体の費用も把握しやすいのは大きなメリットでしょう。自分の思い描く店舗のイメージやコンセプトを設計担当だけでなく施工担当にも共有できるので、完成までの見通しも立てやすくスムーズに開業を迎えられます。
デメリットは、設計から工事までの費用がまとまってしまうので、内訳が分かりにくい点です。気になる場合は、設計費と工事費の見積もりを分けて出してもらうとよいでしょう。また、多くの店舗を手掛けているからこそデザインは大衆向けで実用性重視となっています。デザインに奇抜さや斬新さを求めたいという人は、デザイン・設計事務所の方が向いているかもしれません。
店舗の設計・施工会社を選ぶポイント
開業するにあたって店舗のデザインや設計は店のコンセプトを表現する重要な要素。意思疎通ができて信頼できる会社に出会いたいものです。完成したら終わりではなくメンテナンスやリフォームなども考えると長い付き合いになるので、次のポイントを念頭に会社を選びましょう。
実績
デザイン性だけでなく、動線などの使い勝手も繁盛する店づくりには欠かせないポイントです。一般住宅と店舗の両方を扱う会社も多いのですが、店舗を数多く手掛けた実績のある会社を選びましょう。
得意なデザインや業種
飲食店やカフェ、事務所やオフィス、ホテルなど、得意とする業種・多く手掛けている業種は何かをチェックしましょう。ナチュラルテイストや和モダン、スタイリッシュなど、どんなテイストのインテリアデザインが得意かは、ホームページの施工事例が参考になります。
地域に密着しているか
店舗に訪れてもらうお客さんの多くは、地元に住む人々のはず。店舗の設計・施工はもちろん、地域性や他店の傾向や動向など開業について幅広くアドバイスをしてもらえるのは地域密着の会社ならではだといえます。
アフターフォロー
スムーズに開業にたどり着くのが1番ですが、時には工期の延長や追加工事が必要になることもあります。そんなトラブル時にどのようなフォローをしてもらえるかは、会社によって異なります。店舗は完成したら終わりではなく、そこからがスタートです。さまざまな個所が劣化したり、使い勝手が想像と違ったり、当初とは違う用途で使いたくなったりなどの事態が考えられます。そんな時にもメンテナンスやアフターフォローで継続的な付き合いができていれば、スムーズに相談できます。
まとめ
店舗は住居とは違い、店舗の業種や立地、客層やマーケティングなどを包括的に考えた設計や施工をする必要があります。
店舗のデザイン・設計から施工までをワンストップで手掛ける「有限会社ビーレックス」なら、開業までをスムーズにお手伝いいたします。15年以上のキャリアがあるベテランスタッフが在籍しています。福岡県那珂川市にあり、福岡県を中心に北九州市・久留米市にも対応し、店舗探しのお手伝いなど地元密着型のサービスを提供しています。無理な勧誘は一切ありません。末永いお付き合いができますよう、ぜひ一度お気軽にご相談ください。
